Marmeladen und Hummus – Der Synergistische Garten

Alice und Tamara haben sich für den Gemüseanbau nach der Methode des synergistischen Gärtnerns entschieden: kein Pflügen, stets bedeckter Boden, Mischkulturen und Fruchtfolge – so lässt sie die Natur ihren Lauf nehmen. Dank Mulch, Kompost und nützlichen Mikroorganismen bleibt der Boden lebendig; Wasser wird sparsam eingesetzt, und bestäubende Insekten sind Verbündete, keine vorübergehenden Gäste.

Wir säen und ernten von Hand, nur in der Saison und ohne Chemie. Das Ergebnis? Knackigeres Gemüse, reiner Geschmack und eine Frische, die vom Feld zeugt. Wir arbeiten mit kurzen Lieferketten.