Cannara Vernaccia Marmelade

Ausgewählt von Hammm aufgrund seiner jugendlichen und konkreten Leidenschaft, ein rein weibliches Projekt, sorgfältig gepflegte Mikroparzellen, die mit synergistischen Methoden und einer organischen Vision bewirtschaftet werden.

Eigenschaften

Diese Konfitüre entstand aus einer einfachen und genialen Idee: dem traditionellen umbrischen Süßwein Vernaccia di Cannara eine feine, duftende und intensive Süße zu verleihen. In kleinen Mengen hergestellt, besticht sie durch ihre weiche, samtige Textur, ihre natürliche Ausgewogenheit und eine dezente Weinnote.

Wie man es genießt

Es passt hervorragend zu den von Hammm ausgewählten Pecorino-Käsesorten oder eignet sich zur Verfeinerung einer Käseplatte, eines Crostini oder eines besonderen Frühstücks.

Zutaten und Lagerung

Vernaccia, Zucker, Pektin.

An einem trockenen Ort lagern, nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren.