Kichererbsencreme

Ausgewählt von Hammm aufgrund seiner jugendlichen und konkreten Leidenschaft, ein rein weibliches Projekt, kleine Parzellen, die von zwei jungen Handwerkerinnen des Landes bewirtschaftet werden, kultiviert mit synergistischen Methoden und einer organischen Vision.

Eigenschaften

Aus der Speisekammer derer, die es einfach und lecker mögen: hochwertige Kichererbsen, zubereitet mit nur wenigen Zutaten, mit einer glatten und cremigen Textur, einem reinen Hülsenfruchtaroma und einem runden Geschmack, der Lust auf mehr macht.

Wie man es genießt

In der Küche ist es ein echter Alleskönner: perfekt auf Crostini und Focaccia, als Basis für Sandwiches mit Wurstwaren und frischem Käse, zu knackigem, in Dip getauchtem Gemüse, zum Unterrühren eines schnellen Pastagerichts mit Zitrone und Kräutern oder um herzhaften Pasteten und Füllungen Substanz zu verleihen.

Zutaten und Lagerung

Rehydrierte getrocknete Kichererbsen 52%, Wasser, natives Olivenöl extra, Knoblauch, Gewürze, Salz.

Zubereitung: Gekochte Kichererbsen werden zu einer Creme püriert; Grundrezept.
Aufbewahrung: Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.