Marmorierter Pecorino mit Trüffel
Marmorierter Pecorino mit Trüffel
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Ein aromatischer und vollmundiger Pecorino, bei dem der Trüffel den Käse ergänzt, ohne ihn zu überdecken – perfekt für eine überraschende Käseplatte.
Ausgewählt von Hammm aufgrund der langen Tradition der Molkereiprodukte, die dieses Unternehmen seit 1941 mit Leidenschaft und Respekt für die Rhythmen handwerklicher Produktion fortführt.
Eigenschaften
Ein Pecorino-Käse, der die feste, zarte Textur von Schafsmilch mit der aromatischen Tiefe schwarzer Trüffel vereint, die sich in eleganten Adern wie natürliche Einschnitte in der Textur verteilen. Jede Scheibe drückt ein subtiles Gleichgewicht zwischen Intensität und Harmonie, zwischen Erde und Zeit aus.
Wie man es genießt
Dieser Käse ist pur, auf einer eleganten Platte oder mit Honig und warmem Brot ein Genuss – ideal für alle, die einen Käse mit kräftigem Charakter und elegantem Charakter suchen. Dazu passt ein Umbria IGT Bianco Frizzante – Rex Banner für alle, die es prickelnd mögen, oder ein Umbria Bianco IGT – Georgie für alle, die einen stillen, aber aromatischen Wein bevorzugen, der perfekt zum Trüffelaroma passt.
Zutaten und Lagerung
Pasteurisierte Schafsmilch, Sommertrüffel (Tuber aestivum Vittad), Pflanzenkohle, Salz, Lab, Aromen. Oberflächenbehandelt mit den Konservierungsstoffen E235 und E202, Olivenöl.
Lagertemperatur: Kühl lagern, bei T < +14 °C.
45,99 €/kg
