Handgefertigtes Käsemesser mit Stufenklinge
Handgefertigtes Käsemesser mit Stufenklinge
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Dieses in Zusammenarbeit mit einem Kunstschmied und Hammm entwickelte Messer mit Stufenklinge eignet sich ideal für die präzise und kontrollierte Bearbeitung von mittel- und langgereiften Käsesorten. Es wurde mit viel Liebe zum Detail handgeschmiedet und ermöglicht saubere, scharfe Schnitte, ohne die Struktur, Textur und das Aroma des Käses zu beeinträchtigen.
Leistung
Die dünne, leicht gebogene Klinge schneidet die Pasta mühelos, ohne sie zu zerbröseln oder zu zerdrücken. Das doppellagige Profil reduziert die Reibung und verbessert die Schnittstabilität. Das Ergebnis ist eine präzise, kompakte und formschöne Scheibe – ideal zum Anrichten auf dem Schneidebrett und zum Teilen.
Eigenschaften
Gefertigt aus Nitro-B-Edelstahl mit einer Härte von 60 HRC, garantiert dieses Messer langanhaltende Schnitthaltigkeit, hohe Belastbarkeit und einen sauberen Schnitt. Der Vollflankschliff ermöglicht ein müheloses Gleiten über Käse und Wurstwaren, und die satinierte Oberfläche ist elegant und pflegeleicht. Der Griff aus stabilisiertem Pappelholz liegt angenehm in der Hand und ist feuchtigkeitsbeständig. Ein handgefertigtes Etui zum Schutz der Klinge und zum Schärfen ist im Lieferumfang enthalten.
Wartung
Mit warmem Wasser von Hand waschen und nach Gebrauch sofort abtrocknen. Nicht in der Spülmaschine reinigen und im Etui aufbewahren, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
