Confetture e Hummus - L'orto sinergico

Alice e Tamara due donne che hanno scelto di coltivare ortaggi con la tecnica dell’orto sinergico: niente arature, suolo sempre coperto, consociazioni e rotazioni che lasciano lavorare la natura. Il terreno resta vivo grazie a pacciamature, compost e microrganismi utili; l’acqua si usa con misura, gli insetti impollinatori sono alleati, non ospiti di passaggio.

Seminiamo e raccogliamo a mano, solo in stagione, senza prodotti chimici. Il risultato? Verdure più croccanti, sapori puliti e una freschezza che racconta il campo. Lavoriamo in filiera corta