Crema di ceci

Selezionata da Hammm per la passione giovane e concreta, un progetto tutto al femminile, piccoli lotti curati da due giovani artigiane della terra, coltivati con metodo sinergico e visione biologica.

Caratteristiche 

Dalla dispensa di chi fa le cose semplici e buone: ceci di qualità lavorati con pochi ingredienti, una crema morbida e uniforme, profumo pulito di legume e gusto rotondo che invita al secondo assaggio.

Come gustarla 

In cucina è un jolly: perfetta su crostini e focacce, come base per panini con salumi e formaggi freschi, con verdure croccanti in pinzimonio, per mantecare una pasta veloce con limone ed erbe o dare corpo a torte salate e ripieni.

Ingredienti e conservazione

Ceci secchi reidratati 52%, acqua, olio EVO, aglio, spezie, sale. 

Lavorazione: ceci cotti e frullati a crema; ricetta essenziale.
Conservazione: dopo l’apertura tenere in frigo e consumare in pochi giorni.