Pecorino marmorizzato al tartufo

Un pecorino aromatico e avvolgente, dove il tartufo accompagna il formaggio senza coprirlo, perfetto per un tagliere che sorprende.

Selezionato da Hammm per la lunga tradizione casearia che questa azienda porta avanti dal 1941, con passione e rispetto per i ritmi della lavorazione artigianale.

Caratteristiche

Un pecorino che unisce la pasta compatta e delicata del latte ovino alla profondità aromatica del tartufo nero, distribuito in venature eleganti, come incisioni naturali nella materia. Ogni fetta racconta un equilibrio sottile tra intensità e armonia, tra terra e tempo.

Come gustarlo 

Perfetto da servire in purezza, su un tagliere raffinato o accanto a miele e pane caldo, per chi cerca un formaggio dal carattere deciso e dall'anima elegante. Abbinalo con un Umbria IGT Bianco Frizzante - Rex Banner per chi vuole le bollicine o Umbria bianco Igt - Georgie per chi vuole un vino fermo ma aromatico, perfetto da abbinare al gusto del tartufo.

Ingredienti e conservazione

Latte di pecora pastorizzato, tartufo Tuber aestivum Vittad, carbone vegetale, sale, caglio, aromi. Trattato in superficie con conservanti E235, E202, olio di oliva.

Temperatura di conservazione: in luogo fresco, a T < +14 °C.

€ 45,99/kg