Lonza di suino nero brado – pezzo intero su ordinazione
Lonza di suino nero brado – pezzo intero su ordinazione
- Carne 100% italiana
- Senza conservanti
- Senza glutine
(Pezzo intero su ordinazione: il peso preciso ti viene comunicato dopo l'ordine)intera circa 3,5 kg
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- Prodotto artigianale italiano
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Sei un'azienda e cerchi il regalo perfetto per questo Natale?
Le nostre box natalizie raccolgono i prodotti Hammm in confezioni pronte da donare a clienti, collaboratori e partner, con quantità su misura anche per ordini numerosi.
Pezzo intero su ordinazione. Lo ordiniamo apposta per te: il peso preciso ti viene comunicato dopo l'ordine.
Una lonza delicata ma saporita, dalla consistenza compatta e dal profilo pulito, perfetta per chi cerca equilibrio e finezza.
Lavorazione artigianale
Lavorazione artigianale
La lonza è uno dei tagli più pregiati, con un equilibrio naturale tra parte magra e venature di grasso, che si presta alla stagionatura lenta e alla valorizzazione delle qualità aromatiche.
Stagionatura
Stagionatura
Dopo una marinatura con spezie tipiche del territorio, viene avvolta nel pepe e lasciata maturare per settimane in ambienti freschi e asciutti, sviluppando un profilo aromatico profondo e bilanciato.
Come gustarla
Come gustarla
La consistenza è morbida ma compatta, il gusto avvolgente, con note speziate che si sposano perfettamente con pane rustico e formaggi stagionati. Perfetta per impreziosire un tagliere da accompagnare a momenti conviviali con un bicchiere di vino Rosato Frizzante Mindy.
Ingredienti e conservazione
Ingredienti e conservazione
Carne di suino, sale, pepe, aglio
Completamente privo di conservanti e additivi, conservare in un luogo fresco e asciutto.
