Coltello da Prosciutto Artigianale Italiano in Acciaio Nitro-B

Progettato insieme a un fabbro artigiano e Hammm, questo coltello da prosciutto artigianale italiano è studiato per affettare in modo preciso, pulito e scorrevole. Forgiato a mano e curato in ogni dettaglio, nasce per valorizzare al meglio prosciutti, salumi e formaggi, unendo equilibrio, controllo e qualità reale nell’uso quotidiano.

Prestazioni

Per il prosciutto serve una lama lunga, affilata e sottile: permette di ottenere fette uniformi senza strappare la fibra, mantenendo integra la consistenza e liberando profumi e aromi. Affettare diventa un gesto naturale e preciso, da condividere al tagliere tra amici, dove ogni fetta racconta attenzione e passione per il taglio fatto bene.

Caratteristiche

Realizzato in acciaio inossidabile Nitro-B con durezza 60 HRC, garantisce tenuta del filo, resistenza e pulizia di taglio. La bisellatura full flat favorisce uno scorrimento fluido su salumi e formaggi stagionati, riducendo l’attrito. La finitura satinata è elegante e facile da mantenere, mentre il manico in legno di pioppo stabilizzato assicura presa confortevole e resistenza all’umidità. Completo di custodia artigianale fatta a mano per proteggere lama e affilatura.

Manutenzione

Lavare a mano con acqua tiepida e asciugare subito dopo l’uso. Non lavare in lavastoviglie e conservare nella custodia per mantenere il filo della lama nel tempo.