{"product_id":"umbria-igt-rosato-frizzante-mindy","title":"Umbria IGT Rosato Frizzante - Syrah Greghetto - Mindy","description":"\u003ch3 class='\\\"\\\"' data-end='\\\"358\\\"' data-start='\\\"306\\\"'\u003eSelezionata da Hammm per la sua anima autentica e rurale, vignaioli che ridanno vita a vigne dimenticate tra le colline umbre. Ogni vino nasce dal rispetto per la terra e dal desiderio di raccontarla con sincerità.\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2\u003eIl vino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class='\\\"\\\"' data-end='\\\"859\\\"' data-start='\\\"471\\\"'\u003e\"Mindy\" è un vino rosato frizzante non convenzionale, nato dall'incontro tra il Syrah (95%) coltivato su terreni galestrosi e un tocco di Grechetto (5%), proveniente da suoli ricchi di scheletro e argilla. Le vigne, piantate tra il 1996 e il 2005 hanno un esposizione a Sud ed Est, dove sole e vento regalano uve mature e concentrate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class='\\\"\\\"' data-end='\\\"859\\\"' data-start='\\\"471\\\"'\u003eCaratteristiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class='\\\"\\\"' data-end='\\\"1253\\\"' data-start='\\\"861\\\"'\u003eIl nome è un omaggio irriverente a un personaggio animato, ma dentro la bottiglia c'è serietà, tecnica e visione: le uve vengono raccolte a fine agosto, diraspate e subito pressate, avviando la fermentazione spontanea. Il vino sosta sui propri lieviti fino all'imbottigliamento, quando viene aggiunto il Grechetto appassito per attivare la rifermentazione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class='\\\"\\\"' data-end='\\\"1466\\\"' data-start='\\\"1255\\\"'\u003eIl risultato è un vino frizzante e corposo, con note intense di frutta rossa, buona spalla acida e un finale persistente e asciutto, perfetto per chi cerca qualcosa di diverso, autentico, conviviale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeale in abbinamento con \u003ca href='\\\"\/collections\/formaggi\\\"'\u003eformaggi\u003c\/a\u003e e \u003ca href='\\\"\/collections\/salumi\\\"'\u003esalumi\u003c\/a\u003e, perfetto per aperitivi e momenti di condivisione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class='\\\"\\\"' data-end='\\\"1691\\\"' data-start='\\\"1468\\\"'\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Umbria\u003cbr data-end='\\\"1516\\\"' data-start='\\\"1513\\\"'\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e 95% Syrah, 5% Grechetto\u003cbr data-end='\\\"1554\\\"' data-start='\\\"1551\\\"'\u003e\u003cstrong\u003eBottiglie prodotte:\u003c\/strong\u003e 1.600\u003cbr data-end='\\\"1585\\\"' data-start='\\\"1582\\\"'\u003e\u003cstrong\u003eMetodo:\u003c\/strong\u003e rifermentazione in bottiglia con Grechetto appassito\u003cbr data-end='\\\"1651\\\"' data-start='\\\"1648\\\"'\u003e\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e spontanea non filtrato\u003c\/p\u003e","brand":"Hammm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51855571452235,"sku":null,"price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/3735\/7643\/files\/umbria-igt-rosato-frizzante-mindy-syrah-greghetto-hammm_jpg.jpg?v=1761847269","url":"https:\/\/hammm-selection.com\/products\/umbria-igt-rosato-frizzante-mindy","provider":"Hammm-selection","version":"1.0","type":"link"}