{"product_id":"prosciutto-suino-nero-brado","title":"Schinken mit Wildschweinsfuß","description":"\u003ch3 data-start=\"129\" data-end=\"158\"\u003e Ein Schinken mit tiefer und komplexer Reifung, mit einem reichen und anhaltenden Geschmack, geschaffen für wahre Liebhaber.\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4 data-start=\"129\" data-end=\"158\"\u003e \u003cem\u003eAusgewählt von Hammm, weil es ein junger Bauernhof mit kleiner Produktion und einem Rhythmus ist, der die umbrische Tradition und Handwerkskunst respektiert.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"129\" data-end=\"158\"\u003e Handgefertigte Verarbeitung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"129\" data-end=\"158\" class=\"\"\u003e Die Zubereitung wird erfahrenen Händen anvertraut, die alte Techniken respektieren: das Salzen nach Gewicht des Schinkens, das Waschen mit Weißwein, der die Oberfläche zart parfümiert, und die abschließende Zugabe von schwarzem Pfeffer, der das Aromaprofil schützt und bereichert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"129\" data-end=\"158\"\u003e Würze\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"129\" data-end=\"158\" class=\"\"\u003eIn Umgebungen, die eine langsame und natürliche Reifung ermöglichen, reift sie mindestens 20 Monate, bis zu über 3 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"129\" data-end=\"158\"\u003e Wie man es genießt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"129\" data-end=\"158\" class=\"\"\u003e In dünne Scheiben geschnitten und bei Zimmertemperatur serviert, entfaltet der Prosciutto con troppo intensive Aromen und eine einzigartige Zartheit. Er schmeckt hervorragend pur, mit rustikalem Brot oder umbrischer Torta al testo. Genießen Sie ihn mit einem guten Glas \u003ca href=\"\/de\/products\/sangiovese-in-purezza-rio-dello-spineto\"\u003eRio dello Spineto Sangiovese pur\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"129\" data-end=\"158\"\u003e Zutaten und Lagerung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"129\" data-end=\"158\" class=\"\"\u003e Schweinekeule, Salz, Pfeffer, Knoblauch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eVöllig frei von Konservierungs- und Zusatzstoffen. Kühl und trocken lagern.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"160\" data-end=\"498\" class=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hammm","offers":[{"title":"Ganze 10 kg","offer_id":55829527200075,"sku":null,"price":490.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/3735\/7643\/files\/prosciutto-di-suino-nero-brado-artigianale-hammm_jpg.jpg?v=1761843293","url":"https:\/\/hammm-selection.com\/de\/products\/prosciutto-suino-nero-brado","provider":"Hammm-selection","version":"1.0","type":"link"}