{"title":"Offerte di Primavera","description":"\u003cp\u003e🌸 \u003cstrong\u003eSconto del 30% su salumi, formaggi e specialità\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLo sconto verrà applicato automaticamente al carrello. Nessun codice necessario.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOfferta valida fino ad esaurimento scorte dal 16 marzo al 30 aprile. Tutti i prodotti mantengono la qualità artigianale e la provenienza certificata che ci contraddistingue.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"prosciutto-suino-nero-brado","title":"Prosciutto con zampetto di suino nero brado","description":"\u003ch3\u003eUn prosciutto dalla stagionatura profonda e complessa, con un gusto ricco e persistente, pensato per veri appassionati.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e100% artigianale\u003c\/strong\u003e · 🌿 \u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e · 🌾 \u003cstrong\u003eSenza glutine\u003c\/strong\u003e · 🥛 \u003cstrong\u003eSenza lattosio\u003c\/strong\u003e · 🐖 \u003cstrong\u003eSuino nero allo stato brado, Umbria\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLavorazione artigianale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eLa preparazione è affidata a mani esperte che rispettano gesti antichi: una salatura che segue il peso del prosciutto, un lavaggio con vino bianco che profuma delicatamente la superficie, e l'aggiunta finale di pepe nero che protegge e arricchisce il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStagionatura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eMatura per almeno 20 mesi, fino a oltre 3 anni, in ambienti adatti a una stagionatura lenta e naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eAffettato sottile e servito a temperatura ambiente, il prosciutto con zampetto sprigiona profumi intensi e una morbidezza unica. Ideale da solo, con pane rustico o torta al testo umbra. Degustalo insieme ad un bel bicchiere di \u003ca href=\"\/products\/sangiovese-in-purezza-rio-dello-spineto\"\u003evino sangiovese in purezza Rio dello spineto\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngredienti e conservazione \u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eCoscia di suino, sale, pepe, aglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCompletamente privo di conservanti e additivi, conservare in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hammm","offers":[{"title":"Intero 10 kg","offer_id":55829527200075,"sku":null,"price":490.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/3735\/7643\/files\/prosciutto-di-suino-nero-brado-artigianale-hammm_jpg.jpg?v=1761843293"},{"product_id":"spalletta-suino-nero-brado","title":"Spalletta suino nero brado","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eUna spalletta dal carattere rustico e intenso, ben stagionata e compatta, ideale per chi ama i salumi dalla personalità decisa.\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e100% artigianale\u003c\/strong\u003e · 🌿 \u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e · 🌾 \u003cstrong\u003eSenza glutine\u003c\/strong\u003e · 🥛 \u003cstrong\u003eSenza lattosio\u003c\/strong\u003e · 🐖 \u003cstrong\u003eSuino nero allo stato brado, Umbria\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLavorazione artigiana \u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eLa spalletta è ottenuta dalla parte anteriore del suino e ha una fibra più compatta e un sapore più deciso e intenso. La minore quantità di grasso e la stagionatura più concentrata donano a questo salume un carattere rustico e ricco di personalità. La lavorazione segue la tradizione contadina: salatura, lavaggio a mano con vino bianco, pepe nero per protezione e aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStagionatura \u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eUna stagionatura naturale di almeno 14 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome gustarla \u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eUna spalletta profumata, saporita, compatta al taglio e morbida al palato, perfetta da gustare affettata a mano, con pane rustico e \u003ca href=\"\/products\/ciliegiolo-in-purezza-murelli\"\u003evino rosso ciliegiolo in purezza Murelli\u003c\/a\u003e. Per apprezzarla al meglio, servila a temperatura ambiente e lasciala respirare qualche minuto: sprigionerà tutta la sua dolcezza e il profumo intenso\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngredienti e conservazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCoscia di suino, sale, pepe, aglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan\u003eCompletamente privo di conservanti e additivi, conservare in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hammm","offers":[{"title":"Trancio da 1 kg","offer_id":55829585264971,"sku":null,"price":45.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/3735\/7643\/files\/spalletta-di-suino-nero-brado-artigianale-hammm_jpg.jpg?v=1761845056"},{"product_id":"prosciutto-disossato-suino-nero-brado","title":"Prosciutto disossato di suino nero brado","description":"\u003ch3\u003eUn prosciutto stagionato con calma, dal gusto pieno ma equilibrato, con una dolcezza naturale che invita al secondo assaggio.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e100% artigianale\u003c\/strong\u003e · 🌿 \u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e · 🌾 \u003cstrong\u003eSenza glutine\u003c\/strong\u003e · 🥛 \u003cstrong\u003eSenza lattosio\u003c\/strong\u003e · 🐖 \u003cstrong\u003eSuino nero allo stato brado, Umbria\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLavorazione artigianale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eLa preparazione è affidata a mani esperte che rispettano gesti antichi: una salatura calibrata, che segue il peso del prosciutto, un lavaggio con vino bianco che profuma delicatamente la superficie, e l'aggiunta finale di pepe nero che protegge e arricchisce il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStagionatura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eMatura per almeno 18 mesi, fino a oltre 2 anni, in ambienti adatti a una stagionatura lenta e naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003ePer gustarlo al meglio, affettalo sottile e servilo a temperatura ambiente, accompagnato da pane o torta al testo umbra; perfetto anche da solo, per coglierne la purezza, o su un tagliere\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003econviviale con formaggi. Perfetto con un bicchiere di \u003ca href=\"\/products\/syrah-in-purezza-zigozago\"\u003evino rosso Syrah in purezza Zigozago\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngredienti e conservazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eCoscia di suino, sale, pepe, aglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan\u003eCompletamente privo di conservanti e additivi, conservare in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hammm","offers":[{"title":"Tranci da 1 kg","offer_id":55824572711243,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Intero 8.5 kg","offer_id":51850996777291,"sku":null,"price":490.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/3735\/7643\/files\/prosciutto-di-suino-nero-brado-disossato-artigianale-trancio-hammm_jpg.jpg?v=1769586882"},{"product_id":"lonza-di-suino-nero-brado","title":"Lonza di suino nero brado","description":"\u003ch3\u003eUna lonza delicata ma saporita, dalla consistenza compatta e dal profilo pulito, perfetta per chi cerca equilibrio e finezza.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e100% artigianale\u003c\/strong\u003e · 🌿 \u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e · 🌾 \u003cstrong\u003eSenza glutine\u003c\/strong\u003e · 🥛 \u003cstrong\u003eSenza lattosio\u003c\/strong\u003e · 🐖 \u003cstrong\u003eSuino nero allo stato brado, Umbria\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLavorazione artigianale \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lonza è uno dei tagli più pregiati, con un equilibrio naturale tra parte magra e venature di grasso, che si presta alla stagionatura lenta e alla valorizzazione delle qualità aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStagionatura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDopo una marinatura con spezie tipiche del territorio, viene avvolta nel pepe e lasciata maturare per settimane in ambienti freschi e asciutti, sviluppando un profilo aromatico profondo e bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome gustarla \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa consistenza è morbida ma compatta, il gusto avvolgente, con note speziate che si sposano perfettamente con pane rustico e formaggi stagionati. Perfetta per impreziosire un tagliere da accompagnare a momenti conviviali con un bicchiere di \u003ca href=\"\/products\/umbria-igt-rosato-frizzante-mindy\"\u003evino Rosato Frizzante Mindy\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngredienti e conservazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCarne di suino, sale, pepe, aglio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCompletamente privo di conservanti e additivi, conservare in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hammm","offers":[{"title":"Trancio da 500 g","offer_id":55933155967307,"sku":null,"price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Trancio da 1 kg","offer_id":51843887432011,"sku":"","price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Intera da 3,5 kg","offer_id":51843997630795,"sku":"","price":179.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/3735\/7643\/files\/lonza-di-suino-nero-brado-artigianale-hammm_jpg.jpg?v=1761841773"},{"product_id":"capocollo-suino-nero-brado-artigianale-umbro","title":"Capocollo di suino nero brado","description":"\u003ch3\u003eUn capocollo morbido e profumato, dal gusto rotondo e avvolgente, ideale per un tagliere o in mezzo alla torta al testo calda.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e100% artigianale\u003c\/strong\u003e · 🌿 \u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e · 🌾 \u003cstrong\u003eSenza glutine\u003c\/strong\u003e · 🥛 \u003cstrong\u003eSenza lattosio\u003c\/strong\u003e · 🐖 \u003cstrong\u003eSuino nero allo stato brado, Umbria\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLavorazione artigianale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eIl capocollo nasce da una parte nobile e particolarmente marezzata, con un perfetto equilibrio tra parte magra e grassa che, durante la stagionatura, si fonde in un'armonia di gusto e morbidezza. La lavorazione segue antichi gesti artigiani: salatura manuale, aromatizzazione con spezie locali ed erbe aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStagionatura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eUna lenta stagionatura naturale di almeno 5 mesi in ambienti freschi e arieggiati, ne esalta profumo, morbidezza e sapore autentico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome gustarlo \u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eUn salume profumato perfetto da assaporare in purezza o accostato a formaggi e pane rustico. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eAbbinamento consigliato vino rosso \u003ca href=\"\/products\/sangiovese-in-purezza-rio-dello-spineto\"\u003eSangiovese in purezza Rio dello spineto\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngredienti e conservazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCarne di suino, sale, pepe, aglio\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan\u003eCompletamente privo di conservanti e additivi, conservare in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hammm","offers":[{"title":"Capocollo intero 2.5 kg","offer_id":51843624468811,"sku":"","price":129.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Trancio da 450 g","offer_id":51843591078219,"sku":"","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/3735\/7643\/files\/capocollo-di-suino-nero-brado-artigianale-hammm_jpg.jpg?v=1761840788"},{"product_id":"guanciale-di-suino-nero-brado","title":"Guanciale di suino nero brado","description":"\u003ch3\u003eUn guanciale ricco e aromatico, con una struttura importante e un equilibrio perfetto tra grasso e sapidità, pensato per la cucina tradizionale. Amatriciana e Carbonara top.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e100% artigianale\u003c\/strong\u003e · 🌿 \u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e · 🌾 \u003cstrong\u003eSenza glutine\u003c\/strong\u003e · 🥛 \u003cstrong\u003eSenza lattosio\u003c\/strong\u003e · 🐖 \u003cstrong\u003eSuino nero allo stato brado, Umbria\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLavorazione artigianale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl guanciale di suino nero brado è prodotto a mano, dopo una salatura lenta di circa una settimana, viene insaporito con pepe, aglio e vino bianco, secondo la tradizione contadina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStagionatura \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViene lasciato stagionare per almeno due mesi in ambienti freschi e asciutti. Il risultato è un gusto deciso e avvolgente, con una consistenza tenera ma compatta e un profumo persistente che arricchisce ogni preparazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto da tagliare sottile e gustare su pane caldo, crudo sprigiona dolcezza e profumo. In cucina diventa croccante e saporito, cuore autentico di carbonara, gricia e amatriciana, da abbinare con un \u003ca href=\"\/products\/ciliegiolo-in-purezza-murelli\"\u003evino rosso Murelli\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngredienti e conservazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCarne di suino, sale, pepe, aglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCompletamente privo di conservanti e additivi, conservare in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hammm","offers":[{"title":"Trancio da 850 g","offer_id":57020425109835,"sku":null,"price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/3735\/7643\/files\/guanciale-di-suino-nero-brado-artigianale-hammm_jpg.jpg?v=1761841026"},{"product_id":"lardo-di-suino-nero-brado","title":"Lardo di suino nero brado","description":"\u003ch3\u003eUn lardo morbido e profumato, dalla dolcezza naturale e dalla scioglievolezza elegante, ideale da gustare a fettine sottili su un crostino di pane caldo.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e100% artigianale\u003c\/strong\u003e · 🌿 \u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e · 🌾 \u003cstrong\u003eSenza glutine\u003c\/strong\u003e · 🥛 \u003cstrong\u003eSenza lattosio\u003c\/strong\u003e · 🐖 \u003cstrong\u003eSuino nero allo stato brado, Umbria\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLavorazione artigianale \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl lardo nasce da una parte nobile del suino nero, lavorato con cura e lasciato maturare per oltre dodici mesi sotto sale, un antico metodo che ne preserva la fragranza e la naturale morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStagionatura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDurante la stagionatura riposa con spezie ed erbe aromatiche come rosmarino, cannella, aglio, macis e chiodi di garofano, che gli conferiscono un bouquet ricco e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDelizioso su pane bruscato con un filo di miele, oppure come ingrediente speciale per dare profondità a piatti di carne, arricchendoli di profumo e tenerezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngredienti e conservazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIngredienti: carne di suino, sale, aglio, rosmarino, macis, chiodi di garofano, cannella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCompletamente privo di conservanti e additivi, conservare in un luogo fresco e asciutto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Hammm","offers":[{"title":"Tranci da 500 g","offer_id":51848091435339,"sku":"","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/3735\/7643\/files\/lardo_di_suino_nero_brado_hammm-selection.jpg?v=1780489645"},{"product_id":"salame-suino-nero-brado-artigianale-umbro","title":"Salame di suino nero brado","description":"\u003ch3\u003eUn salame dal sapore antico e ben stagionato, compatto al taglio e mai salato, dove la qualità della carne si sente dal primo assaggio.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e100% artigianale\u003c\/strong\u003e · 🌿 \u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e · 🌾 \u003cstrong\u003eSenza glutine\u003c\/strong\u003e · 🥛 \u003cstrong\u003eSenza lattosio\u003c\/strong\u003e · 🐖 \u003cstrong\u003eSuino nero allo stato brado, Umbria\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLavorazione artigianale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl salame è realizzato con tagli pregiati, scelti per la loro morbidezza naturale e il perfetto equilibrio tra magro e grasso. Si distingue per la grana fine, il gusto profondo e persistente, arricchito da vino bianco, pepe ed erbe aromatiche che gli conferiscono una personalità inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStagionatura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa stagionatura lenta, circa tre mesi in ambienti ben ventilati, consente al salame di acquisire una consistenza compatta ma tenera, e di sviluppare appieno tutte le sue sfumature aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto in abbinamento a pane rustico, formaggi stagionati, è l'ideale per antipasti, aperitivi e taglieri, condividilo con i tuoi amici accompagnato da un bicchiere di \u003ca href=\"\/products\/umbria-igt-bianco-frizzante-rex-banner\"\u003evino Rex Banner\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngredienti e conservazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIngredienti: carne di suino, sale, vino bianco, pepe e aglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompletamente privo di conservanti e additivi, conservare in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e","brand":"Hammm","offers":[{"title":"Intero da 500 g","offer_id":55829827420491,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Metà da 250 g","offer_id":55829827453259,"sku":null,"price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/3735\/7643\/files\/salame-di-suino-nero-brado-artigianale-hammm_jpg.jpg?v=1761844795"},{"product_id":"pancetta-tesa-suino-nero-brado-artigianale","title":"Pancetta tesa di suino nero brado","description":"\u003ch3\u003eUna pancetta tesa dal gusto pieno e fragrante, con una parte grassa elegante e ben equilibrata, perfetta sia a crudo che in cucina.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e100% artigianale\u003c\/strong\u003e · 🌿 \u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e · 🌾 \u003cstrong\u003eSenza glutine\u003c\/strong\u003e · 🥛 \u003cstrong\u003eSenza lattosio\u003c\/strong\u003e · 🐖 \u003cstrong\u003eSuino nero allo stato brado, Umbria\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLavorazione artigianale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLavorata a mano secondo antichi saperi, viene massaggiata con sale e pepe, senza l'aggiunta di conservanti o sostanze artificiali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStagionatura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa stagionatura naturale di almeno tre mesi avviene in ambienti controllati, dove tempo e pazienza permettono di sviluppare un profilo aromatico deciso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome gustarla\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa pancetta ha una marezzatura armoniosa e un gusto intenso che esalta ogni piatto. È ideale cruda in fettine sottili, oppure come ingrediente speciale per esaltare ricette tradizionali come carbonara, bruschette o contorni rustici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetta abbinata ad un bicchiere di \u003ca href=\"\/products\/syrah-in-purezza-zigozago\"\u003evino rosso Zigozago\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngredienti e conservazione \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCarne di suino, sale, pepe, aglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCompletamente privo di conservanti e additivi, conservare in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hammm","offers":[{"title":"Tranci da 1 kg","offer_id":51848451391819,"sku":null,"price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Tranci da 0.5 kg","offer_id":51848451424587,"sku":null,"price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/3735\/7643\/files\/pancetta-tesa-artigianale-hammm_jpg.jpg?v=1761843058"},{"product_id":"greghetto-in-purezza-casale-dei-ceci","title":"Greghetto in purezza - Casale dei ceci","description":"\u003cp\u003eUn vino di vignaioli indipendenti che ridanno vita a vigne dimenticate tra le colline umbre. Ogni vino nasce dal rispetto per la terra e dal desiderio di raccontarla con sincerità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e100% artigianale\u003c\/strong\u003e · 🍇 \u003cstrong\u003eVignaioli indipendenti, colline umbre\u003c\/strong\u003e · 🌱 \u003cstrong\u003eVigne recuperate a mano\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl vino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA pochi chilometri dalla cantina, tra le colline ariose che circondano un monte, nasce questo Grechetto in purezza, coltivato su vigne piantate nel 2001 su terreni argillosi e calcarei, dove la ventilazione costante e l'esposizione a est favoriscono una maturazione equilibrata e ricca di profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome “Ceci” non è casuale: ricorda un antico podere e un episodio commovente della storia locale, un segno di radici profonde e memoria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe sole 5000 bottiglie prodotte rendono questo bianco un piccolo gioiello enologico. La vendemmia avviene solo al culmine della maturazione, l'uva viene raccolta a mano, diraspata e pigiata con delicatezza, quindi lasciata fermentare con lieviti indigeni, per poi riposare almeno quattro mesi sulle fecce fini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un vino strutturato ma fresco, al naso sprigiona ciliegia, viola e leggere spezie, al palato è succoso con tannino fine e chiusura sapida che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con \u003ca href=\"\/collections\/formaggi\"\u003eformaggi freschi\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/salumi\"\u003esalumi delicati\u003c\/a\u003e o piatti della cucina contadina, è un bianco che invita alla lentezza e alla condivisione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Umbria\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Grechetto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBottiglie prodotte:\u003c\/strong\u003e 5.000\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento sulle fecce fini per almeno 4 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMetodo:\u003c\/strong\u003e artigianale, non filtrato\u003c\/p\u003e","brand":"Hammm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51851175297355,"sku":"","price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/3735\/7643\/files\/greghetto-in-purezza-casale-dei-ceci-umbria-hammm_jpg.jpg?v=1761846879"},{"product_id":"sangiovese-in-purezza-rio-dello-spineto","title":"Sangiovese in purezza - Rio dello Spineto","description":"\u003cp\u003eUn vino di vignaioli indipendenti che ridanno vita a vigne dimenticate tra le colline umbre. Ogni vino nasce dal rispetto per la terra e dal desiderio di raccontarla con sincerità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e100% artigianale\u003c\/strong\u003e · 🍇 \u003cstrong\u003eVignaioli indipendenti, colline umbre\u003c\/strong\u003e · 🌱 \u003cstrong\u003eVigne recuperate a mano\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl vino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNato da una sola varietà, il Sangiovese in purezza, questo vino proviene da vigne piantate nel 1998 affacciate a sud e coltivate su terreni argillosi e profondi. Il nome riprende quello del rio che costeggia la vigna, come a ricordare che anche il vino, come l'acqua, ha bisogno di tempo e di spazio per trovare la sua via.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte al giusto punto di maturazione e lavorate subito dopo la vendemmia: diraspate, pigiate, quindi avviate alla fermentazione spontanea con lieviti indigeni, in acciaio. Le bucce restano a contatto con il mosto per circa 20 giorni, permettendo al vino di assorbire tutta la forza del frutto. Il percorso di affinamento è lungo e paziente: il 70% della massa riposa in tonneaux per 12 mesi, il restante in acciaio. Prima di arrivare in bottiglia, attende ancora un anno, per ritrovare equilibrio e armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un Sangiovese corposo, profondo, speziato, con una trama tannica ben levigata e un sorso pieno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per accompagnare primi piatti con sughi di carne, carni rosse alla griglia, arrosti, \u003ca href=\"\/collections\/formaggi\"\u003eformaggi stagionati\u003c\/a\u003e o semplicemente una tavola conviviale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Umbria\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Sangiovese\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBottiglie prodotte:\u003c\/strong\u003e 4.000\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e spontanea contatto con le bucce per 20 giorni\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 70% in tonneaux per 12 mesi, 30% in acciaio\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRiposo in bottiglia:\u003c\/strong\u003e minimo 12 mesi prima della vendita\u003c\/p\u003e","brand":"Hammm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51855671034187,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/3735\/7643\/files\/sangiovese-in-purezza-rio-dello-spineto-vino-rosso-umbria-hammm_jpg.jpg?v=1761847582"},{"product_id":"umbria-bianco-igt-georgie","title":"Umbria bianco igt - Trebbiano Malvasia - Georgie","description":"\u003cp\u003eUn vino di vignaioli indipendenti che ridanno vita a vigne dimenticate tra le colline umbre. Ogni vino nasce dal rispetto per la terra e dal desiderio di raccontarla con sincerità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e100% artigianale\u003c\/strong\u003e · 🍇 \u003cstrong\u003eVignaioli indipendenti, colline umbre\u003c\/strong\u003e · 🌱 \u003cstrong\u003eVigne recuperate a mano\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl vino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e“Giorgie” nasce nei dintorni della cantina, su suoli argillosi e calcarei che donano spinta, nitidezza aromatica e una beva appagante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRaccolta manuale, il Trebbiano viene diraspato e pigiato e macera sulle bucce per 10 giorni. All'avvio della fermentazione spontanea si aggiunge il mosto della Malvasia. Il vino resta poi sui lieviti per 7 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNel calice è un bianco fragrante e scorrevole: dal Trebbiano prende acidità e struttura, dalla Malvasia aromaticità e rotondità. Profuma di fiori bianchi e agrumi, chiude con un finale invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con \u003ca href=\"\/collections\/salumi\"\u003esalumi delicati\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/formaggi\"\u003eformaggi al tartufo e affinati\u003c\/a\u003e, verdure grigliate, pesce al forno, sushi e primi piatti alle erbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Umbria, vigneti nei pressi della cantina\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 50% Trebbiano Toscano, 50% Malvasia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSuolo:\u003c\/strong\u003e argilloso e calcareo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVigna:\u003c\/strong\u003e impianti dal 1995\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMetodo:\u003c\/strong\u003e vendemmia manuale; macerazione Trebbiano 10 giorni; fermentazione spontanea con aggiunta di mosto di Malvasia all'avvio; sosta sui lieviti 7 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBottiglie prodotte:\u003c\/strong\u003e 1.600\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine del nome:\u003c\/strong\u003e soprannome di un campione del calcio anni '60\u003c\/p\u003e","brand":"Hammm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51860778484043,"sku":null,"price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/3735\/7643\/files\/umbria-bianco-igt-georgie-trebbiano-malvasia-hammm_jpg.jpg?v=1761847136"},{"product_id":"ciliegiolo-in-purezza-murelli","title":"Ciliegiolo in purezza - Murelli","description":"\u003cp\u003eUn vino di vignaioli indipendenti che ridanno vita a vigne dimenticate tra le colline umbre. Ogni vino nasce dal rispetto per la terra e dal desiderio di raccontarla con sincerità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e100% artigianale\u003c\/strong\u003e · 🍇 \u003cstrong\u003eVignaioli indipendenti, colline umbre\u003c\/strong\u003e · 🌱 \u003cstrong\u003eVigne recuperate a mano\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl vino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCiliegiolo in purezza Murelli è un vino rosso umbro dal carattere intenso e autentico, che esprime al meglio le qualità di questo vitigno autoctono.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNasce su suoli argillosi e limosi ricchi di sostanza organica, la raccolta è manuale, diraspatura e pigiatura soffice; fermentazione spontanea in tini aperti per 15 giorni. Poi riposo in acciaio per 8 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNel calice è un Ciliegiolo fragrante: fresco, fruttato e rotondo, tannino leggero, con ritorni di ciliegia e piccoli frutti rossi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con \u003ca href=\"\/products\/lonza-di-suino-nero-brado\"\u003esalumi\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/pecorino-stagionato-30-giorni\"\u003eformaggi giovani\u003c\/a\u003e, crostini umbri, pollo alla cacciatora, griglia leggera e pizza margherita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Umbria\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Ciliegiolo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSuolo:\u003c\/strong\u003e argilloso–limoso, ricco di sostanza organica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVigna:\u003c\/strong\u003e impianti del 2005, a ~15 km dalla cantina\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMetodo:\u003c\/strong\u003e vendemmia manuale; fermentazione spontanea in tini aperti (15 giorni); affinamento in acciaio (8 mesi)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBottiglie prodotte:\u003c\/strong\u003e 1.000\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine del nome:\u003c\/strong\u003e dal vocabolo in cui cresce la vigna\u003c\/p\u003e","brand":"Hammm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51860780876107,"sku":null,"price":21.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/3735\/7643\/files\/ciliegiolo-in-purezza-murelli-vino-rosso-umbria-hammm_jpg.jpg?v=1761847395"},{"product_id":"syrah-in-purezza-zigozago","title":"Syrah in purezza - Zigozago","description":"\u003cp\u003eUn vino di vignaioli indipendenti che ridanno vita a vigne dimenticate tra le colline umbre. Ogni vino nasce dal rispetto per la terra e dal desiderio di raccontarla con sincerità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e100% artigianale\u003c\/strong\u003e · 🍇 \u003cstrong\u003eVignaioli indipendenti, colline umbre\u003c\/strong\u003e · 🌱 \u003cstrong\u003eVigne recuperate a mano\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl vino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e“ZIGOZAGO” nasce a due passi dalla cantina, su una terra friabile e ricca di minerali che regala uve mature e profumi nitidi. Il nome è il soprannome del vecchio proprietario della vigna, un omaggio alla sua storia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVendemmia a mano, diraspatura e pigiatura soffice; fermentazione spontanea per circa 20 giorni. Dopo la svinatura, il vino riposa in acciaio per circa 8 mesi per mettere a fuoco frutto e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNel calice è un Syrah luminoso, fruttato, scorrevole e fresco, con un finale morbido e avvolgente che invita al secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con \u003ca href=\"\/collections\/salumi\"\u003esalumi\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/pecorino-stagionato-30-giorni\"\u003eformaggi giovani\u003c\/a\u003e, griglia leggera, pizza rossa e primi al sugo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Umbria\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Syrah\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSuolo:\u003c\/strong\u003e galestro, ricco di scheletro, caldo e asciutto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVigna:\u003c\/strong\u003e impianti dal 2001\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMetodo:\u003c\/strong\u003e fermentazione spontanea (~20 giorni), affinamento in acciaio (~8 mesi)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBottiglie prodotte:\u003c\/strong\u003e 4.000\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/3735\/7643\/files\/firma_HAMMM.png?v=1761120488\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Hammm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51860783694155,"sku":null,"price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/3735\/7643\/files\/syrah-in-purezza-zigozago-vino-rosso-umbria-hammm_jpg.jpg?v=1761847817"},{"product_id":"salsicce-suino-nero-brado-artigianali-umbre","title":"Salsicce di suino nero brado","description":"\u003ch3\u003eSalsicce secche dal gusto deciso e genuino, ben asciutte e profumate, perfette da affettare al momento per un aperitivo informale o un tagliere conviviale.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e100% artigianale\u003c\/strong\u003e · 🌿 \u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e · 🌾 \u003cstrong\u003eSenza glutine\u003c\/strong\u003e · 🥛 \u003cstrong\u003eSenza lattosio\u003c\/strong\u003e · 🐖 \u003cstrong\u003eSuino nero allo stato brado, Umbria\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLavorazione artigianale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe salsicce secche raccontano un sapere antico, fatto di gesti precisi e di ingredienti semplici. Solo sale, pepe, aglio e una miscela naturale di spezie: nulla di più, nulla di meno. Lavorate a mano e insaccate artigianalmente in budelli naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStagionatura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa stagionatura dura circa due mesi, in ambienti freschi e controllati, durante i quali il prodotto sviluppa un gusto pieno, aromatico, leggermente speziato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome gustarle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfette come antipasto rustico su un tagliere misto, oppure per dare sapore a piatti di pasta o secondi a base di carne, da condividere insieme ad un bicchiere di \u003ca href=\"\/products\/ciliegiolo-in-purezza-murelli\"\u003evino rosso Murelli\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngredienti e conservazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCarne di suino, sale, pepe, aglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCompletamente privo di conservanti e additivi, conservare in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hammm","offers":[{"title":"450 g","offer_id":51860794999115,"sku":"","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/3735\/7643\/files\/salsicce-di-suino-nero-brado-artigianali-hammm_jpg.jpg?v=1761844965"},{"product_id":"pecorino-stagionato-30-giorni","title":"Pecorino giovane stagionato 30 giorni","description":"\u003ch3\u003eUn pecorino dalla stagionatura intermedia, morbido e profumato, facile da apprezzare anche per chi ama sapori delicati.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e100% artigianale\u003c\/strong\u003e · 🌾 \u003cstrong\u003eSenza glutine\u003c\/strong\u003e · 🧀 \u003cstrong\u003eTradizione casearia dal 1941\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eUn pecorino dolce e fragrante, ottenuto da latte di pecora pastorizzato e lavorato con fermenti selezionati. La stagionatura di 30 giorni circa mantiene la pasta morbida e compatta, esaltando la delicatezza del latte e i profumi naturali del pascolo.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eAlla vista si presenta color avorio chiaro, con una pasta liscia e leggermente occhiata. Al naso sprigiona note di panna fresca, burro e fiori di campo, mentre al palato è soave, lattico e appena sapido, con un finale pulito e armonioso, tipico dei pecorini giovani.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eCome gustarlo \u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003ePerfetto da gustare in purezza o con miele e \u003ca href=\"\/products\/confettura-vernaccia-di-cannara\"\u003econfettura di vernaccia\u003c\/a\u003e, i\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003en un tagliere di formaggi, dovrebbe essere il primo ad essere assaggiato, perché il suo carattere gentile prepara il palato ai sapori più intensi.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eIngredienti e conservazione\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eLatte di pecora pastorizzato, sale, caglio. Trattato in superficie con E235, E202.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eTemperatura di conservazione: in luogo fresco, a T \u0026lt; +14 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Hammm","offers":[{"title":"1.5 Kg","offer_id":51860862468427,"sku":null,"price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350 Gr","offer_id":51860856340811,"sku":"","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/3735\/7643\/files\/formaggio-pecorino-giovane-artigianale-hammm_jpg.jpg?v=1761837854"},{"product_id":"pecorino-stagionato-75-giorni","title":"Pecorino maturo stagionato 75 giorni","description":"\u003ch3\u003eUn pecorino stagionato 75 giorni, equilibrato e versatile, perfetto sul tagliere e facile da abbinare. \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e100% artigianale\u003c\/strong\u003e · 🌿 \u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e · 🌾 \u003cstrong\u003eSenza glutine\u003c\/strong\u003e · 🧀 \u003cstrong\u003eTradizione casearia dal 1941\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eCon 75 giorni di stagionatura, sviluppa una pasta più compatta e un sapore che inizia a farsi profondo, mantenendo ancora una delicata nota di latte. Un pecorino che si fa più serio, ma resta equilibrato e versatile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome gustarlo \u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003ePerfetto con pane rustico, salumi e un cucchiaio di \u003ca href=\"\/products\/confettura-vernaccia-di-cannara\"\u003econfettura di vernaccia\u003c\/a\u003e per esaltarne la naturale dolcezza. \u003cspan\u003eIdeale anche per arricchire taglieri di formaggi o come ingrediente in cucina per dare carattere ai tuoi piatti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngredienti e conservazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eIngredienti: latte di pecora pastorizzato, sale, caglio. Trattamento di superficie: olio di oliva. Conservante: E235.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eTemperatura di conservazione: in luogo fresco, a T \u0026lt; +14 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hammm","offers":[{"title":"1.6 Kg","offer_id":51860884422987,"sku":null,"price":50.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 g","offer_id":51860884455755,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/3735\/7643\/files\/formaggio-pecorino-maturo-artigianale-hammm_jpg.jpg?v=1761838130"},{"product_id":"pecorino-marmorizzato-al-tartufo","title":"Pecorino marmorizzato al tartufo","description":"\u003ch3\u003eUn pecorino aromatico e avvolgente, dove il tartufo accompagna il formaggio senza coprirlo, perfetto per un tagliere che sorprende.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e100% artigianale\u003c\/strong\u003e · 🌿 \u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e · 🌾 \u003cstrong\u003eSenza glutine\u003c\/strong\u003e · 🧀 \u003cstrong\u003eTradizione casearia dal 1941\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eUn pecorino che unisce la pasta compatta e delicata del latte ovino alla profondità aromatica del tartufo nero, distribuito in venature eleganti, come incisioni naturali nella materia. Ogni fetta racconta un equilibrio sottile tra intensità e armonia, tra terra e tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome gustarlo \u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003ePerfetto da servire in purezza, su un tagliere raffinato o accanto a miele e pane caldo, per chi cerca un formaggio dal carattere deciso e dall'anima elegante. Abbinalo con un \u003ca href=\"\/products\/umbria-igt-bianco-frizzante-rex-banner\"\u003eUmbria IGT Bianco Frizzante - Rex Banner\u003c\/a\u003e per chi vuole le bollicine o \u003ca href=\"\/products\/umbria-bianco-igt-georgie\"\u003eUmbria bianco Igt - Georgie\u003c\/a\u003e per chi vuole un vino fermo ma aromatico, perfetto da abbinare al gusto del tartufo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngredienti e conservazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eLatte di pecora pastorizzato, tartufo Tuber aestivum Vittad, carbone vegetale, sale, caglio, aromi. Trattato in superficie con conservanti E235, E202, olio di oliva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eTemperatura di conservazione: in luogo fresco, a T \u0026lt; +14 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e€ 45,99\/kg\u003c\/h6\u003e","brand":"Hammm","offers":[{"title":"3.3 Kg","offer_id":51860945731915,"sku":null,"price":145.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"450 g","offer_id":51860945764683,"sku":null,"price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"550 g","offer_id":56787466387787,"sku":null,"price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/3735\/7643\/files\/formaggio-pecorino-tartufo-artigianale-hammm_jpg.jpg?v=1761838997"},{"product_id":"pecorino-con-foglie-di-ulivo","title":"Pecorino in foglie di olivo","description":"\u003ch3\u003eUn pecorino dal carattere rustico e deciso, con una pasta compatta e scrocchiante e profumi intensi che richiamano note vegetali e di cantina.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e100% artigianale\u003c\/strong\u003e · 🌿 \u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e · 🌾 \u003cstrong\u003eSenza glutine\u003c\/strong\u003e · 🧀 \u003cstrong\u003eTradizione casearia dal 1941\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn pecorino dal gusto rustico e deciso, affinato con foglie di ulivo che ne arricchiscono il profilo aromatico con note di cantina e vegetali. La pasta è compatta e leggermente scrocchiante sotto i denti, con una masticabilità piena e appagante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato esprime tutta l’intensità del latte ovino, con una sapidità marcata ma equilibrata e un finale asciutto e persistente, che lo rende immediatamente riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto da servire in purezza, in un tagliere dal tono rustico ma raffinato, oppure accanto a salumi dolci, miele di castagno o pane caldo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn formaggio che sa di convivialità e autenticità, da condividere senza fretta. Abbinalo con un \u003ca href=\"\/products\/umbria-igt-rosato-frizzante-mindy\"\u003eUmbria IGT Rosato Frizzante - Mindy\u003c\/a\u003e per chi vuole un rosato con le bollicine o \u003ca href=\"\/products\/umbria-bianco-igt-diciannove\"\u003eUmbria Bianco IGT - Diciannove\u003c\/a\u003e per chi vuole un vino armonico e vibrante, perfetto da abbinare a pecorini affinati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngredienti e conservazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIngredienti: latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, foglie di olivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura di conservazione: in luogo fresco, a T \u0026lt; +14 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Hammm","offers":[{"title":"400 Gr","offer_id":51860979777867,"sku":"","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/3735\/7643\/files\/formaggio-pecorino-olivo-artigianale-hammm_jpg.jpg?v=1761838675"},{"product_id":"pecorino-sotto-vino-selezione-hammm","title":"Pecorino sotto vinacce","description":"\u003ch3\u003eUn pecorino affinato nel vino rosso, morbido e avvolgente, con profumi fruttati e una nota elegante che lo rende perfetto per un tagliere serale o un abbinamento ricercato.\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e100% artigianale\u003c\/strong\u003e · 🌿 \u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e · 🌾 \u003cstrong\u003eSenza glutine\u003c\/strong\u003e · 🧀 \u003cstrong\u003eTradizione casearia dal 1941\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eImmerso nel vino rosso e lasciato riposare, questo pecorino sviluppa profumi avvolgenti, con note fruttate e lievemente tanniche che si fondono con la dolcezza naturale del latte ovino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eDopo 30 giorni di stagionatura, la crosta si tinge di porpora e la pasta rimane morbida, fresca ma intrigante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003ePerfetto in abbinamento con salumi delicati, confetture o un calice di \u003ca href=\"\/products\/syrah-in-purezza-zigozago\"\u003erosso Zigozago Syrah in purezza\u003c\/a\u003e, è un formaggio da gustare lentamente, come una sera d'inverno che non vorresti finisse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngredienti e conservazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eLatte di pecora pastorizzato, sale, caglio, vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eTemperatura di conservazione: in luogo fresco, a T \u0026lt; +14 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Hammm","offers":[{"title":"500 Gr","offer_id":51861027684683,"sku":null,"price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/3735\/7643\/files\/formaggio-pecorino-vino-artigianale-hammm_jpg.jpg?v=1761838806"},{"product_id":"olio-extra-vergine-doliva-artigianale-assisi","title":"Olio extra vergine di oliva","description":"\u003cp\u003eUn olio extravergine che Hammm ha assaggiato e scelto, prodotto da un piccolo frantoio in Umbria, tra gli ulivi dei dintorni di Assisi, con raccolta a mano ed estrazione a freddo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e100% artigianale\u003c\/strong\u003e · ❄️ \u003cstrong\u003eEstrazione a freddo\u003c\/strong\u003e · 🌾 \u003cstrong\u003eSenza glutine\u003c\/strong\u003e · 🫒 \u003cstrong\u003eFrantoio umbro, colline di Assisi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'oliveto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ un olio extravergine ottenuto da olive cresciute su colline assolate nei dintorni di Assisi, oliveti curati manualmente senza utilizzo di sostanze esterne al ciclo naturale, lasciando che sia la natura a guidare il ciclo delle stagioni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGusto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDal profumo fresco e vegetale, regala note erbacee e di mandorla, con un gusto equilibrato e leggermente piccante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn condimento che valorizza ogni piatto, ma dà il meglio di sé su pane bruscato caldo, a crudo su verdure di stagione o per completare piatti semplici ma autentici.\u003c\/p\u003e","brand":"Hammm","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":51861388427595,"sku":"","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/3735\/7643\/files\/olio-extra-vergine-di-oliva-italiano-umbria-500mlhammm_jpg.jpg?v=1761846536"},{"product_id":"confettura-vernaccia-di-cannara","title":"Confettura alla vernaccia di Cannara","description":"\u003cp\u003eUna confettura assaggiata da Hammm e portata in tavola, nata da un progetto giovane e tutto al femminile in Umbria, con micro-lotti coltivati con metodo sinergico e senza l'uso di agenti chimici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e100% artigianale\u003c\/strong\u003e · 🌿 \u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e · 🌾 \u003cstrong\u003eSenza glutine\u003c\/strong\u003e · 🌱 \u003cstrong\u003eNessun agente chimico, micro-lotti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa confettura nasce da un'idea semplice e luminosa: trasformare il vino dolce della tradizione umbra, la Vernaccia di Cannara, in una dolcezza delicata, profumata e profonda. Prodotta in piccoli lotti, ha una texture morbida e vellutata, con un equilibrio naturale e leggera nota vinosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome gustarla\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ perfetta in abbinamento ai \u003ca href=\"\/collections\/formaggi\"\u003epecorini Hammm\u003c\/a\u003e, o per impreziosire un tagliere, un crostino o una colazione speciale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngredienti e conservazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVernaccia, zucchero, pectina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservare in un luogo asciutto, dopo l'apertura conservare in frigorifero.\u003c\/p\u003e","brand":"Hammm","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55857032954187,"sku":null,"price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/3735\/7643\/files\/confettura-di-vernaccia-artigianale-vegetariana-hammm_jpg.jpg?v=1761840106"},{"product_id":"hummus-di-fave","title":"Hummus di fave","description":"\u003cp\u003eUn hummus che porta il nome Hammm, nato da un progetto giovane e tutto al femminile in Umbria, con micro-lotti coltivati con metodo sinergico e senza l'uso di agenti chimici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e100% artigianale\u003c\/strong\u003e · 🌿 \u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e · 🌾 \u003cstrong\u003eSenza glutine\u003c\/strong\u003e · 🌱 \u003cstrong\u003eNessun agente chimico, micro-lotti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNasce da fave lavorate in modo essenziale: cotte al punto giusto ed emulsionate fino a una crema setosa, con condimento minimo per lasciare parlare il sapore del legume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è morbido e armonico: fresche note verdi ed erbacee, un accenno mandorlato tipico della fava e un finale rotondo che invoglia la seconda spalmata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome gustarla\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn cucina è un jolly: perfetto su bruschette e focacce, con verdure croccanti in pinzimonio, in pita o piadine, per bowl di cereali e insalate, o per dare cremosità a panini (anche con salumi delicati) e ripieni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngredienti e conservazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIngredienti: fave 82%, olio EVO, succo di limone, sale, spezie, timo, maggiorana.\u003cbr\u003eLavorazione: fave cotte e frullate; emulsione a freddo; ricetta essenziale.\u003cbr\u003eConservazione: dopo l'apertura conservare in frigo e consumare in pochi giorni.\u003c\/p\u003e","brand":"Hammm","offers":[{"title":"180 g","offer_id":55857028694347,"sku":null,"price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/3735\/7643\/files\/hummus-di-fave-artigianale-hammm_jpg.jpg?v=1761839879"},{"product_id":"crema-di-ceci","title":"Crema di ceci","description":"\u003cp\u003eUna crema che porta il nome Hammm, nata da un progetto giovane e tutto al femminile in Umbria, con piccoli lotti curati da due giovani artigiane della terra, coltivati con metodo sinergico e senza l'uso di agenti chimici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e100% artigianale\u003c\/strong\u003e · 🌿 \u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e · 🌾 \u003cstrong\u003eSenza glutine\u003c\/strong\u003e · 🌱 \u003cstrong\u003eNessun agente chimico, micro-lotti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDalla dispensa di chi fa le cose semplici e buone: ceci di qualità lavorati con pochi ingredienti, una crema morbida e uniforme, profumo pulito di legume e gusto rotondo che invita al secondo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome gustarla\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn cucina è un jolly: perfetta su crostini e focacce, come base per panini con salumi e formaggi freschi, con verdure croccanti in pinzimonio, per mantecare una pasta veloce con limone ed erbe o dare corpo a torte salate e ripieni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngredienti e conservazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCeci secchi reidratati 52%, acqua, olio EVO, aglio, spezie, sale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLavorazione: ceci cotti e frullati a crema; ricetta essenziale.\u003cbr\u003eConservazione: dopo l’apertura tenere in frigo e consumare in pochi giorni.\u003c\/p\u003e","brand":"Hammm","offers":[{"title":"180 g","offer_id":55857026761035,"sku":null,"price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/3735\/7643\/files\/crema-di-ceci-artigianale-hammm_jpg.jpg?v=1761839475"},{"product_id":"coltello-da-formaggio-con-lama-a-scalino","title":"Coltello da formaggio artigianale con lama a scalino","description":"\u003cp\u003eProgettato insieme a un fabbro artigiano e Hammm, questo coltello artigianale con lama a scalino è pensato per lavorare formaggi di media e lunga stagionatura con precisione e controllo. Forgiato a mano e curato in ogni dettaglio, nasce per ottenere tagli netti e puliti, rispettando struttura, consistenza e aromi del formaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e100% artigianale\u003c\/strong\u003e · 🔪 \u003cstrong\u003eAcciaio Nitro-B, 60 HRC\u003c\/strong\u003e · 🪵 \u003cstrong\u003eManico in legno di pioppo stabilizzato\u003c\/strong\u003e · 🇮🇹 \u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrestazioni \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lama sottile e leggermente piegata permette di entrare nella pasta senza sbriciolare né comprimere, mentre il profilo a doppio livello riduce l’attrito e migliora la stabilità del taglio. Il risultato è una fetta precisa, compatta e valorizzata, ideale per un tagliere curato e pronto da condividere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato in acciaio inossidabile Nitro-B con durezza 60 HRC, garantisce tenuta del filo, resistenza e pulizia di taglio nel tempo. La bisellatura full flat favorisce uno scorrimento fluido su formaggi e salumi, la finitura satinata è elegante e facile da mantenere, mentre il manico in legno di pioppo stabilizzato offre presa confortevole e resistenza all’umidità. Completo di custodia artigianale fatta a mano per proteggere lama e affilatura quando non in uso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManutenzione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLavare a mano con acqua tiepida e asciugare subito dopo l’uso. Non lavare in lavastoviglie e conservare nella custodia per preservare il filo della lama nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Hammm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53453421347147,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/3735\/7643\/files\/dettaglio2_coltello_1.jpg?v=1771238014"},{"product_id":"coltello-lama-corta-artigianale","title":"Coltello Artigianale Lama Corta per Salumi e Formaggi","description":"\u003cp\u003eProgettato insieme a un fabbro artigiano e Hammm, questo coltello artigianale a lama corta è pensato per lavorazioni di precisione su salumi e formaggi. Forgiato a mano e studiato nel dettaglio, offre controllo immediato nei tagli rapidi, rifiniture e lavorazioni di fino, diventando lo strumento ideale per completare il tagliere con gesti precisi e sicuri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e100% artigianale\u003c\/strong\u003e · 🔪 \u003cstrong\u003eAcciaio Nitro-B, 60 HRC\u003c\/strong\u003e · 🪵 \u003cstrong\u003eManico in legno di pioppo stabilizzato\u003c\/strong\u003e · 🇮🇹 \u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrestazioni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lama compatta garantisce massima maneggevolezza: permette di sbucciare, rifilare e tagliare con precisione, mantenendo integra la fetta di salume e la pasta del formaggio. Il risultato sono tagli puliti, aromi più definiti e meno sprechi, perfetti per una presentazione curata e conviviale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato in acciaio inossidabile Nitro-B con durezza 60 HRC, assicura tenuta del filo, resistenza e pulizia di taglio nel tempo. La bisellatura full flat riduce l’attrito e migliora lo scorrimento su salumi e formaggi, mentre la finitura satinata è elegante e facile da mantenere. Il manico in legno di pioppo stabilizzato offre presa confortevole e resistenza all’umidità. Completo di custodia artigianale fatta a mano per proteggere lama e affilatura quando non in uso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManutenzione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLavare a mano con acqua tiepida e asciugare subito dopo l’uso. Non lavare in lavastoviglie e conservare nella custodia per preservare il filo della lama nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Hammm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53453538328907,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/3735\/7643\/files\/dettaglio2_coltello_3_9f4c4ae1-d5d9-456f-a7bf-a4cebbe0e4e6.jpg?v=1771237587"},{"product_id":"coltello-da-salumi-artigianale","title":"Coltello da Salumi Artigianale Italiano Nitro-B","description":"\u003cp\u003eProgettato insieme a un fabbro artigiano e Hammm, questo coltello artigianale per salumi è pensato per l’affettatura manuale di salame, capocollo, lonza e altri salumi stagionati. Forgiato per garantire controllo e scorrevolezza, permette un taglio preciso che rispetta consistenze, profumi e struttura della fetta, valorizzando al meglio ogni tagliere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e100% artigianale\u003c\/strong\u003e · 🔪 \u003cstrong\u003eAcciaio Nitro-B, 60 HRC\u003c\/strong\u003e · 🪵 \u003cstrong\u003eManico in legno di pioppo stabilizzato\u003c\/strong\u003e · 🇮🇹 \u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrestazioni \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lama affonda senza strappare e consente di ottenere fette sottili e uniformi, esaltando aromi e texture dei salumi. Il gesto del taglio diventa fluido e naturale, ideale per preparare un tagliere curato, elegante e pronto da condividere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato in acciaio inossidabile Nitro-B con durezza 60 HRC, offre tenuta del filo, resistenza e pulizia di taglio nel tempo. La bisellatura full flat riduce l’attrito e migliora lo scorrimento nei salumi, mentre la finitura satinata dona eleganza ed è facile da mantenere. Il manico in legno di pioppo stabilizzato assicura presa confortevole e resistenza all’umidità. Completo di custodia artigianale fatta a mano per proteggere lama e affilatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManutenzione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLavare a mano con acqua tiepida e asciugare subito dopo l’uso. Non lavare in lavastoviglie e conservare nella custodia per mantenere il filo della lama nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Hammm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53453547340107,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/3735\/7643\/files\/dettaglio2_coltello_3.jpg?v=1771237228"},{"product_id":"coltello-da-prosciutto-artigianale","title":"Coltello da Prosciutto Artigianale Italiano in Acciaio Nitro-B","description":"\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003eProgettato insieme a un fabbro artigiano e Hammm, questo coltello da prosciutto artigianale italiano è studiato per affettare in modo preciso, pulito e scorrevole. Forgiato a mano e curato in ogni dettaglio, nasce per valorizzare al meglio prosciutti, salumi e formaggi, unendo equilibrio, controllo e qualità reale nell’uso quotidiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e100% artigianale\u003c\/strong\u003e · 🔪 \u003cstrong\u003eAcciaio Nitro-B, 60 HRC\u003c\/strong\u003e · 🪵 \u003cstrong\u003eManico in legno di pioppo stabilizzato\u003c\/strong\u003e · 🇮🇹 \u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrestazioni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer il prosciutto serve una lama lunga, affilata e sottile: permette di ottenere fette uniformi senza strappare la fibra, mantenendo integra la consistenza e liberando profumi e aromi. Affettare diventa un gesto naturale e preciso, da condividere al tagliere tra amici, dove ogni fetta racconta attenzione e passione per il taglio fatto bene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato in acciaio inossidabile Nitro-B con durezza 60 HRC, garantisce tenuta del filo, resistenza e pulizia di taglio. La bisellatura full flat favorisce uno scorrimento fluido su salumi e formaggi stagionati, riducendo l’attrito. La finitura satinata è elegante e facile da mantenere, mentre il manico in legno di pioppo stabilizzato assicura presa confortevole e resistenza all’umidità. Completo di custodia artigianale fatta a mano per proteggere lama e affilatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManutenzione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLavare a mano con acqua tiepida e asciugare subito dopo l’uso. Non lavare in lavastoviglie e conservare nella custodia per mantenere il filo della lama nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hammm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53453685883211,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/3735\/7643\/files\/dettaglio2_coltello_2.jpg?v=1771236709"},{"product_id":"pancetta-arrotolata-di-suino-nero-brado","title":"Pancetta arrotolata di suino nero brado","description":"\u003ch3\u003eUna pancetta arrotolata dal sapore pieno e succoso, con un equilibrio perfetto tra grasso e parte magra, ideale per un tagliere ricco o per dare carattere a primi e contorni.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e100% artigianale\u003c\/strong\u003e · 🌿 \u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e · 🌾 \u003cstrong\u003eSenza glutine\u003c\/strong\u003e · 🥛 \u003cstrong\u003eSenza lattosio\u003c\/strong\u003e · 🐖 \u003cstrong\u003eSuino nero allo stato brado, Umbria\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLavorazione artigianale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLavorata a mano secondo antichi saperi: il petto e la pancia vengono salati, speziati con sale, pepe e aglio, poi arrotolati con cura. Nessun conservante, nessun additivo. Solo materia prima pulita e manualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStagionatura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStagionatura naturale da 4 a 7 mesi in ambienti controllati: il tempo affina profumi intensi e regala una marezzatura armoniosa e una consistenza morbida ma compatta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome gustarla\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA crudo in fettine sottili su taglieri umbri, per dare carattere a bruschette e insalate, oppure come ingrediente speciale in carbonara e amatriciana. Gusto pieno, aromatico, con finale persistente che invita al secondo assaggio.\u003cbr\u003ePerfetta abbinata ad un bicchiere di \u003ca href=\"\/products\/syrah-in-purezza-zigozago\"\u003evino rosso Zigozago\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngredienti e conservazione \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCarne di suino, sale, pepe, aglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCompletamente privo di conservanti e additivi, conservare in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hammm","offers":[{"title":"Tranci da 500 g","offer_id":55830168437067,"sku":null,"price":20.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Tranci da 600 g","offer_id":55932776612171,"sku":null,"price":25.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/3735\/7643\/files\/pancetta-arrotolata-artigianale-hammm_jpg_50f24605-6273-4e88-b947-e7f48e3f5d9a.jpg?v=1762256107"}],"url":"https:\/\/hammm-selection.com\/collections\/offerte-di-primavera.oembed?page=2","provider":"Hammm-selection","version":"1.0","type":"link"}